金秋十月，秋意正濃。雖不是周末，金寨縣天堂寨鎮黃河村的夏清·棲山瞰月民宿依然生意興隆。幾位上海客人閑坐在茶室，沐浴著午后的陽光，品著六安瓜片，聊著天南海北的見聞。

“我是棲山瞰月的常客，每年都會來。這里風景美、空氣好，住宿條件相當不錯。”63歲的上海游客姚萬和獨獨偏愛這個大別山深處的小小民宿。

適應市場，民宿產業謀求升級

金寨縣地處大別山區，旅游資源豐富，2020年躋身國家全域旅游示范區，旅游產業一直是其最重要的富民產業。“隨著鄉村振興全面推進，旅游產業不斷升級，游客不僅要求民宿環境衛生，還追求品質化、個性化服務。民宿經營者發現，金寨傳統民宿已經與當地厚重的紅色資源、綠水青山及游客需求不相匹配，亟待升級。”金寨縣文旅體局局長黃勁松說。

2023年，中央1號文件提出“推動鄉村民宿提質升級”目標任務，金寨縣將發展鄉村民宿產業作為推動鄉村全面振興的重要支點和有力抓手，啟動“一鄉一宿”項目建設。為此，該縣成立由縣委書記、縣長共同擔任組長的民宿產業發展領導小組，成立項目建設推進專班，出臺《關于支持旅游民宿產業發展的實施意見》，從政策創新、宣傳營銷、人才培養、考核督查等方面發力，為民宿經營者做好發展規劃、理清發展思路、優化發展環境，引導民宿產業提質升級。

“去年，縣里開始實施‘一鄉一宿’項目，我也對自家老民宿進行了全面升級，花了1000多萬元，請中國美院的設計團隊將老民宿改建成現在的棲山瞰月。民宿品質的提升，讓我們在客戶群體中贏得不錯的口碑，每到周末節假日，客房總是供不應求。”棲山瞰月的主人黃世隆說。

為提升民宿品質，金寨縣拿出了“真金白銀”，整合1.5億元資金，采取賽馬的方式對民宿項目兌現激勵，充分調動社會資本參與民宿發展的積極性。去年以來，金寨縣通過“一鄉一宿”項目，與攜程集團、安徽農道文旅等國內知名旅游企業深度合作，培育了“春山”“夏清”“秋云”“冬曉”四個區域公用品牌，在全縣21個鄉鎮共打造了25間高端精品民宿。今年國慶黃金周，僅這25家精品民宿營業額便達到160余萬元。目前金寨縣已建成運營民宿193家，擁有全國乙級、丙級民宿2家，皖美金牌、銀牌民宿17家，精品民宿54家，2023年民宿產業綜合收入達到8600余萬元。

尋找不同，“一鄉一宿”打造特色

南溪鎮的丁埠村，李集老街上白墻黑瓦的夏清·滄海桑田民宿，早已成為金寨縣有名的網紅打卡地。

這條興于幾百年前的老街，過去由于年久失修，幾近荒廢。2023年，趁著“一鄉一宿”項目實施的東風，丁埠村充分利用古民居資源，在金寨首次采用EPCO的模式建設，由政府主導投資，引入安徽農道文旅產業發展有限公司參與投資并進行設計、采購、施工、運營。過去瀕臨倒塌的老屋被改造成觀山觀水民宿、酒吧、商店等設施;縣級文保單位文昌閣成為新徽匠學堂。

“今年國慶期間，滄海桑田民宿一房難求，一周營業額就將近10萬元。”丁埠村黨支部書記易三明說。

“‘一鄉一宿’實施中遵循既不能浪費現有資源，也不要盲目建設的原則，以多元化的思路，盤活鄉村閑置資源作為民宿產業的載體，呈現出差異化、特色化。”黃勁松告訴記者，“一鄉一宿”精品民居打造中，充分注重對閑置資源、老舊民居的利用，將一般性文物古建、閑置廠房、校舍等公房與特色民宿相結合，讓閑置資產得到充分利用。

斑竹園鎮的聽澗·不知周Brandy莊園，主打高端野奢風，經常利用自家釀造的獼猴桃白蘭地組織品酒會，讓大別山區也有了“國際范”。民宿擁有私湯溫泉、300畝獼猴桃種植基地、白蘭地藝術館等配套設施，滿足了城里人鄉村游的多樣化需求。

應對旅游產業的轉型升級，金寨縣的精品民宿也在不斷尋求內容上的創新突破。民宿不僅僅是住宿，也需要和當地的文旅項目進行高度融合，才能吸引更多游客。這已經成為當地民宿經營者的共識，精品民宿建設中也探索“民宿+農業”“民宿+研學”“民宿+酒文化”等有效融合，通過增加民宿周邊體驗項目，打造度假綜合體，延長游客停留時間。“精品民宿并不僅僅提供一張床、一頓飯，而是為游客們提供豐富多彩、個性化的旅游項目，讓民宿成為旅游體驗的重要一環。”黃勁松說。

精益求精，頂級“硬件”還需好服務

在棲山瞰月民宿周邊，如今已經建起大大小小六七家民宿，成為天堂寨一處鬧中取靜的旅游打卡地。“我和黃世隆是發小。眼瞅著他家的精品民宿生意紅火，我也回到家鄉經營起民宿。我經常去黃世隆家的民宿參觀學習，也讓他給我家民宿出了不少主意。”棲山瞰月民宿隔壁的慶春風民宿老板何亮說。

“咱們天堂寨鎮旅游業起步早，大大小小住宿餐飲場所有400余家，中高端民宿就有17家。這些旅游產業給我們鎮群眾提供了在家門口就業的機會。”天堂寨鎮文化旅游服務中心負責人瞿修彬說。

民宿產業的發展為當地群眾提供的遠遠不止就業。在聽澗·不知周Brandy莊園前，倒馬河兩岸河道整治工作正在加緊施工。“不知周Brandy莊園落地后，金山村的村容村貌有了明顯改善。利用‘一鄉一宿’的相關獎補資金，我們進行了鄉村微景觀的打造、開展了河道治理工程。精品民宿的落地給打造鄉村人居環境提供了示范，我們也通過周邊環境治理為民宿發展提供保障，讓村民充分享受到民宿產業發展帶來的紅利。”斑竹園鎮黨委委員楊竣杰說。

一間間精品民宿落地運營，金寨的民宿產業進入一個全新階段。但在黃勁松和眾多民宿經營者的眼中，盡管硬件已經不遜于人，但是精品民宿的服務仍有很大進步空間。

“我們民宿的單間價格1100元起步，最高3000多元。這個價格，我們要給客人提供的絕不僅是一食一宿，而應該是無微不至的關懷，是充分飽滿的情緒價值。”黃世隆對高品質民宿服務有著自己的認識。

“在金寨，精品民宿管家是稀缺人才，這也制約了整個民宿產業的發展。”黃勁松告訴記者，提升民宿經營者素質是金寨縣“一鄉一宿”項目發展的下一個重點。針對民宿專業人才數量不多、質量不高，個別經營主體經驗欠缺、服務意識不強等問題，金寨縣將實施縣域民宿人才培訓計劃，分類、分層開展培訓，著力培養一支懂經營、善管理、專業化的人才隊伍，引導民宿經營者提升服務品質。